、油脂的结构和分类
1．概念
油脂是由高级脂肪酸和甘油生成的酯，属于酯类化合物。
2．结构
(1)结构简式：
(2)官能团：酯基，有的在其烃基中可能含有碳碳不饱和键。
3．分类
4．常见高级脂肪酸
酯和油脂的区别
(1)酯是由酸( 1/1 页 共有0条点评 首页上一页1下一页尾页 我要点评 好评 中评 差评 服务： 1 2 3 4 5 品质： 1 2 3 4 5 性价比： 1 2 3 4 5 用户名： 密码： 匿名 注册 忘记密码 注意：遵守《互联网闻信息服务管理规定》，广告性质的评论会被删除，相关违规ID会被永久封杀。 验证码：
注意：遵守《互联网闻信息服务管理规定》，广告性质的评论会被删除，相关违规ID会被永久封杀。
